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Vernaccia di San Gimignano DOCG Biologica “Tenuta le Calcinaie”

16,90 14,90 IVA

UVAGGIO: 100% Vernaccia 
PRODUTTORE: Azienda vinicola Tenuta le Calcinaie
AREA: San Gimignano
TIPOLOGIA: Bianchi Toscani
CLASSIFICAZIONE: DOCG
COLORE:  giallo paglierino con riflessi verdognoli. 
PROFUMO: Buon Profumo intenso, con sentori minerali, fiori bianchi e frutti, mela verde, pesca e gelsomino, con finale di mandorla amara.
SAPORE: Palato fresco e sapido, è delicata con forti note minerali.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8 ° C
ALCOL: 12,5%
GASTRONOMIA: perfetto con piatti di pesce e carni bianche

 

10 disponibili

Descrizione

DETTAGLI

Vino ottenuto da vinificazione di uve Vernaccia di San Gimignano. Dopo una breve macerazione a freddo delle uve diraspate e pigiate, il succo viene separato dalle bucce dalle quali ha estratto aromi e sapidità. Segue una decantazione statica del mosto e in fine la fermentazione in vasche in acciaio inox a temperatura controllata. Una lunga permanenza sul letto di fermentazione, arricchisce il nuovo vino di aromi floreali, complessità ed intensità, nel rispetto della tipicità del vitigno.

 

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 40 x 15 x 40 cm

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